7 SỰ KHÁC BIỆT CỦA TƯƠNG ỚT PHỞ

SO VỚI CÁC LOẠI  KHÁC 

Tương ớt phở là một gia vị không thể thiếu khi thưởng thức phở, món ăn truyền thống và nổi tiếng của Việt Nam. Khác với nhiều loại tương ớt khác trên thị trường, tương ớt phở có những đặc điểm và hương vị riêng biệt, góp phần tạo nên sự hấp dẫn và đậm đà của tô phở. Ngoài ra, tương ớt phở còn được dùng để chấm hoặc ăn kèm với nhiều món ăn khác, tạo nên sự đa dạng và phong phú trong ẩm thực Việt Nam.

1. NGUYÊN LIỆU TƯƠNG ỚT PHỞ

Thành phần tương ớt gồm ớt tươi, tỏi, giấm trắng, đường, muối và một số gia vị khác. Ớt được sử dụng trong tương ớt phở thường là loại ớt cay vừa, có màu đỏ tươi. Tỏi giúp tạo hương thơm đặc trưng, giấmấm giúp bảo quản tương ớt được lâu hơn, và đường, muối giúp cân bằng vị chua và cay của ớt. So với các loại tương ớt khác, tương ớt phở có thành phần đơn giản hơn, tập trung vào những nguyên liệu cơ bản nhưng mang lại hương vị đặc trưng cho món phở.

Những thành phần nguyên liệu trên khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra một hương vị vừa đủ nhẹ nhàng nhưng cũng đủ đậm đà để thưởng thức cùng phở.

2. ĐỘ CAY

Độ cay của tương ớt phở thường vừa phải, phù hợp với khẩu vị của đa số người Việt Nam. Sự điều chỉnh này nhằm đảm bảo tương ớt không lấn át hương vị của nước dùng phở, mà chỉ tăng thêm sự hấp dẫn. Các loại tương ớt khác có thể có độ cay từ nhẹ đến rất cay, tùy thuộc vào loại ớt và công thức chế biến..

3. HƯƠNG VỊ

Sản phẩm được chế biến từ ớt tươi xay nhuyễn và được ủ lên men theo phương pháp truyền thống bởi các nghệ nhân tâm huyết, mang đến cho vị giác trải nghiệm ba tầng hương vị đậm đà và tinh tế.

Khác với vị ngọt nhẹ của tương ớt miền Nam, tương ớt Bắc lại có vị cay đặc trưng. Quá trình lên men tự nhiên tạo nên vị cay hòa quyện với chút chua thanh nhẹ, làm gia vị không thể thiếu cho nêm nếm hay chấm.

Tương ớt dùng cho phở mang hương vị chua ngọt hài hòa, kết hợp với vị cay nồng của ớt và mùi thơm đặc trưng của tỏi. Hương vị này giúp tăng thêm độ đậm đà cho tô phở, làm nổi bật hương vị của nước dùng và các nguyên liệu khác.

4. CÁCH SỬ DỤNG

Tương ớt phở thường được sử dụng để chấm các món ăn như phở, bún, nem, chả giò,… Đặc biệt, khi thưởng thức phở, chỉ cần thêm một ít tương ớt phở, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt ngay lập tức. Ngoài phở, tương ớt phở còn có thể dùng để chấm hoặc ăn kèm với nhiều món khác như bún bò, bánh cuốn, bánh xèo, cơm tấm, gỏi cuốn, và các món nướng. Các loại tương ớt khác cũng có thể được dùng để chấm, nêm nếm thức ăn hoặc làm nước chấm, nhưng chúng ít khi được kết hợp đặc biệt với phở mà không làm mất đi hương vị đặc trưng như tương ớt phở.

5. GIÁ CẢ

Tương ớt phở chất lượng, uy tín thường có giá cao hơn so với các loại tương ớt khác trên thị trường vì quá trình từ việc lựa chọn nguyên liệu đến sơ chế và sản xuất được thực hiện một cách nghiêm ngặt và công phu, nhằm bảo đảm hương vị và chất lượng tối đa.

Tuy nhiên, mặc dù có chất lượng cao, giá của sản phẩm vẫn hợp lý và phù hợp với ngân sách gia đình, chỉ từ 40.000đ cho một chai 0.33ml Tương Ớt Truyền Thống Cay Vừa và 400.000đ cho can tương ớt 5 lít Cay Vừa khi mua tại Tương ớt truyền thống Vũ Như.

6. MÀU SẮC VÀ ĐỘ SÁNH

Màu đỏ tươi của ớt và độ sánh mịn của tương ớt phở giúp dễ dàng hòa quyện vào nước dùng mà không làm thay đổi kết cấu của món ăn. Các loại tương ớt cay khác có thể có màu sắc và độ sánh khác nhau, tùy thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến.

7. HẠN SỬ DỤNG

Tương ớt phở thường có hạn sử dụng ngắn hơn so với các loại tương ớt khác do thành phần chủ yếu là nguyên liệu tươi và ít chất bảo quản. Điều này cũng giúp giữ nguyên hương vị tươi ngon và tự nhiên của tương ớt.

Tương ớt phở là một loại tương ớt đặc biệt, có hương vị đặc trưng và giá cả hợp lý, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích vị cay nồng của ớt và hương vị chua ngọt hài hòa khi thưởng thức phở.

Gợi ý cho bạn tham khảo thêm một số thương hiệu bán tương ớt phở ngon, an toàn và uy tín trên thị trường như Tương ớt truyền thống Vũ Như, Tương ớt phở Chinsu, tương ớt Bắc Color Man,… Khi chọn mua tương ớt, bạn nên chọn sản phẩm của thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bạn có thể tự tay làm tương ớt phở ngay tại nhà cùng gia đình và người thân, tạo cơ hội cho mọi người cùng trải nghiệm quy trình chế biến và tận hưởng thành quả một cách đáng nhớ. Hãy tham khảo bài viết Cách làm tương ớt phở Bắc thơm ngon chuẩn vị tại đây để mang đến hương vị đặc trưng và chất lượng nhất cho bữa ăn gia đình của bạn.

 MUA TƯƠNG ỚT ĂN PHỞ Ở ĐÂU?

Tương ớt phở có nhiều thương hiệu sản xuất, nhưng để tìm mua tương ớt Hà Nội uy tín và đảm bảo chất lượng của thương hiệu Tương ớt truyền thống Vũ Như, bạn có thể chọn các cách thức đơn giản sau:

• Gọi điện qua hotline 0343.389.688
• Nhắn tin trực tiếp qua Fanpage Tương Ớt Truyền Thống 
• Truy cập qua Website ngay tại đây