TƯƠNG ỚT TRUYỀN THỐNG CHỨ ĐÂU PHẢI ĐỂ LÃNG QUÊN.

TƯƠNG ỚT TRUYỀN THỐNG – KHÔNG CHỈ GÌN GIỮ MÀ CÒN CẢI TIẾN ĐỂ PHÁT HUY, CHỨ ĐÂU PHẢI ĐỂ LÃNG QUÊN.

Thế giới gia vị thực sự vô cùng phong phú và đa dạng. Chỉ riêng tương ớt thôi cũng đã mang trong mình một lịch sử dài lâu và hương vị đầy màu sắc. Ngồi ngẫm sơ sơ thì cũng đã có ba đến bốn loại đang phổ biến hiện nay như tương ớt Chin su, tương ớt Cholimex, tương ớt Nam Dương,…mỗi thương hiệu lại có một hương vị riêng biệt do cách pha chế và các thành phần khác nhau. Một số loại có thể thêm tỏi, gừng, hoặc các loại gia vị khác để tăng thêm độ phong phú cho hương vị.

Nhưng để mỗi lần thưởng thức tương ớt đều là một trải nghiệm bùng nổ vị giác thật sự, thì khó lòng có loại nào “vượt mặt” được tương ớt truyền thống. Hãy tưởng tượng mùi thơm phức của tỏi ớt lên men hòa quyện hoàn hảo với vị chua nhẹ và cay dịu. Hương vị này quyến rũ, không gây sốc nhưng đủ để kích thích các giác quan. Khi ăn nhiều, vị cay thấm dần trong lưỡi, mang lại cảm giác cay nồng đậm đà và sâu lắng.

Hương vị của các món truyền thống luôn để dấu ấn khó quên cho những ai đã có cơ hội thưởng thức. Nhưng cớ sao hương vị truyền thống chỉ còn là kí ức của những người già mà không là trải nghiệm tuyệt vời của người trẻ?. Hơn cả nỗi trăn trở, đây chính là động lực to lớn để Tương ớt truyền thống Vũ Như được ra đời để khơi dậy và phát triển cái “thức quà” quý giá người xưa đã để lại. Hành trình đến với gia vị truyền thống chỉ mới bắt đầu.

Tương ớt truyền thống là tương ớt được lên men tự nhiên từ trái ớt tươi không sử dụng giấm, trong quá trình ngâm ủ một thời gian dài từ ba cho đến năm tháng thì hương thơm sẽ được tăng lên, có vị chua dịu và độ cay sẽ êm hơn rất nhiều nhưng lại cay rất sâu. Kết hợp với tỏi được lên men trong quá trình đó tạo ra một hương thơm cực kì cuốn hút giúp cho món ăn tăng thêm hương vị, kích thích vị giác của người ăn.

Kỹ thuật làm tương ớt truyền thống không phải là một quá trình quá khó khăn, nhưng nó đòi hỏi sự cẩn trọng và kiên nhẫn.

Vũ Như không chỉ đơn thuần thực hiện kinh doanh, buôn bán, mà còn hướng tới việc xây dựng và phát triển giá trị bền vững. Sản phẩm luôn luôn cam kết chất lượng cao nhất, với những nguyên liệu tuyển chọn, ngoài ra để nâng cao chất lượng thì sản phẩm còn bổ xung thêm những giống ớt nổi tiếng như Hơi Thở Của Rồng, Carolina hay Trung Đoàn.

Chúng mình đặt các tiêu chí về nguyên liệu sạch, an toàn sức khỏe và niềm tự hào về văn hóa truyền thống làm kim chỉ nam dẫn đường. Từ cách thức ủ ớt đến phương pháp lên men, mọi bước đều tuân thủ phương pháp truyền thống, tôn vinh bí quyết của các ông cha xưa. Hương vị mỗi sản phẩm không chỉ đậm đà mà còn thấm đẫm trong hơi thở của quê hương, mang đến một trải nghiệm tinh thần sâu sắc.

Không chỉ dừng lại ở sản phẩm, mà cả phong cách bao bì cũng được chăm chút, từng chi tiết để phản ánh rõ nét văn hóa truyền thống mà Tương ớt truyền thống Vũ Như luôn tự hào.

Như trong những câu chuyện xưa, khi cơn đói đến, đồ ăn không phải là điều sẵn có như hiện nay. Câu chuyện về những gian bếp tràn ngập hương vị tự làm, từ hũ mắm tự muối đến hũ ớt tự ngâm, luôn được các bà mẹ kể lại. Có hay vì cái đón, nên dù tự làm nhưng luôn phải chắt chiu dè sẻn, mấy món gia vị tưởng bình thường nhưng ăn kèm món gì cũng thấy ngon, cũng thơm lừng lưu luyến mãi. Vũ Như hy vọng rằng, hương vị truyền thống không chỉ là kí ức của những người lớn tuổi, mà còn là niềm vui trải nghiệm tinh thần của thế hệ trẻ.

Vũ Như luôn tin tưởng rằng sản phẩm tương ớt, được làm từ ớt tươi 100% và áp dụng công thức làm tương ớt cổ truyền lên men tự nhiên, không chỉ đem lại hương vị tuyệt vời mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn sẽ có chỗ đứng nhất định trong thời gian tới.