Đơn vị đo độ cay là **Scoville Heat Unit (SHU)**, hay còn gọi là đơn vị Scoville. Đơn vị này được đặt theo tên của nhà hóa học người Mỹ Wilbur Scoville, người đã phát triển thang đo Scoville vào năm 1912. ### Ví dụ minh họa về độ cay của một số loại ớt […]
TÌM HIẾU CÁCH LÀM NƯỚC SỐT CAY BẰNG TƯƠNG ỚT TRUYỀN THỐNG HÀ NỘI NGON ĐÚNG ĐIỆU Nước sốt cay không chỉ đơn thuần là gia vị chấm, mà còn là “linh hồn” tô điểm cho món ăn thêm phần hấp dẫn, kích thích vị giác và khơi dậy cảm xúc ẩm thực. Tương ớt […]
THÊM HỎA LỰC CHO MÂM CƠM VỚI TOP 6 CÁC LOẠI TƯƠNG ỚT NGON NHẤT HIỆN NAY Tương ớt – gia vị “quốc dân” không thể thiếu trong gian bếp Việt, góp phần làm tăng thêm hương vị đậm đà cho mọi món ăn. Tuy nhiên, với vô vàn thương hiệu và loại ớt trên thị […]
TƯƠNG ỚT TRUYỀN THỐNG HÀ NỘI: HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG CỦA ẨM THỰC MIỀN BẮC Nhắc đến ẩm thực Việt Nam, không thể không nhắc đến những món ăn mang đậm hương vị cay nồng của ớt. Và trong số các loại gia vị cay phổ biến, tương ớt Hà Nội luôn chiếm một vị […]
NỖI ÁM ẢNH “TƯƠNG ỚT BẨN” VÀ HÀNH TRÌNH LẤY LẠI NIỀM TIN CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG Tương ớt – gia vị quen thuộc, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn Việt Nam. Tuy nhiên, bên cạnh những sản phẩm uy tín, chất lượng, thị trường làm tương ớt cũng […]
Tương ớt truyền thống Hà Nội không chỉ là một loại gia vị thông thường mà còn là nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người Việt. Với hương vị cay nồng, đậm đà, tương ớt Hà Nội đã và đang làm say lòng biết bao người thưởng thức. Hãy cùng khám phá những […]
5 MỨC ĐỘ CAY CỦA TƯƠNG ỚT TRUYỀN THỐNG VŨ NHƯ Làm thế nào để đo độ cay của tương ớt? Liệu bạn đã từng thắc mắc, trong số vô vàn loại ớt khác nhau, làm thế nào để người ta có thể đo được mức độ cay của chúng? Ví dụ như món mì […]
TƯƠNG ỚT TRUYỀN THỐNG – KHÔNG CHỈ GÌN GIỮ MÀ CÒN CẢI TIẾN ĐỂ PHÁT HUY, CHỨ ĐÂU PHẢI ĐỂ LÃNG QUÊN. Thế giới gia vị thực sự vô cùng phong phú và đa dạng. Chỉ riêng tương ớt thôi cũng đã mang trong mình một lịch sử dài lâu và hương vị đầy màu […]
TƯƠNG ỚT TRUYỀN THỐNG HAY TƯƠNG ỚT PHỞ – TƯƠNG ỚT BẮC ??? làm tương ớt làm tương ớt bắc làm tương ớt cay làm tương ớt chua ngọt làm tương ớt cà chua làm tương ớt ngon làm tương ớt ngon tại nhà làm tương ớt ngọt làm tương ớt phở làm tương ớt […]