**Tabasco là gì?** Tabasco là một loại nước sốt cay nổi tiếng được làm từ ớt Tabasco, giấm và muối. Nó được sản xuất bởi công ty McIlhenny, thành lập vào năm 1868 tại Avery Island, Louisiana, Hoa Kỳ. Đặc điểm nổi bật của Tabasco là hương vị cay nồng và chua dịu, mang lại […]
DẦU ỚT ITALY LÀ GÌ, CÁCH LÀM DẦU ỚT ITALY TẠI NHÀ? Dầu ớt Italy, hay còn gọi là dầu ớt Ý Là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Ý. Đây là một loại dầu được làm bằng cách ngâm ớt trong dầu ô liu, tạo ra một loại dầu có hương […]
### Tại sao lại gọi là tương ớt phở Bắc? Tương ớt phở Bắc là loại tương ớt đặc trưng thường được sử dụng để ăn kèm với phở, một món ăn nổi tiếng của miền Bắc Việt Nam. Tên gọi “tương ớt phở Bắc” xuất phát từ việc loại tương ớt này thường đi […]
Đơn vị đo độ cay là **Scoville Heat Unit (SHU)**, hay còn gọi là đơn vị Scoville. Đơn vị này được đặt theo tên của nhà hóa học người Mỹ Wilbur Scoville, người đã phát triển thang đo Scoville vào năm 1912. ### Ví dụ minh họa về độ cay của một số loại ớt […]