2 sự khác nhau Phong cách ăn uống của châu Âu và châu Á thể hiện qua Sốt Ướp Chấm BBQ Vũ Như Food – Chuẩn Châu Âu Phong cách ăn uống của châu Âu và châu Á có những điểm khác biệt rõ rệt, đặc biệt là trong cách sử dụng gia vị và […]
CÁCH LÀM TƯƠNG ỚT PHỞ BẮC THƠM NGON CHUẨN VỊ Là một tín đồ ẩm thực xứ Bắc, bạn chắc hẳn đã từng nghe qua tương ớt Bắc – loại gia vị đặc biệt giúp món phở trở nên đậm đà và khó quên. Những ai đã từng thưởng thức tô phở Hà Nội kèm […]
tương ớt miền bắc gọi là gì? Ở miền Bắc Việt Nam, tương ớt thường được gọi là “tương ớt.” Tên gọi này là phổ biến và được sử dụng rộng rãi trên khắp cả nước, không chỉ riêng miền Bắc. Tuy nhiên, tuỳ thuộc vào vùng miền, tương ớt có thể có những biến […]
TÌM HIẾU CÁCH LÀM NƯỚC SỐT CAY BẰNG TƯƠNG ỚT TRUYỀN THỐNG HÀ NỘI NGON ĐÚNG ĐIỆU Nước sốt cay không chỉ đơn thuần là gia vị chấm, mà còn là “linh hồn” tô điểm cho món ăn thêm phần hấp dẫn, kích thích vị giác và khơi dậy cảm xúc ẩm thực. Tương ớt […]
NỖI ÁM ẢNH “TƯƠNG ỚT BẨN” VÀ HÀNH TRÌNH LẤY LẠI NIỀM TIN CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG Tương ớt – gia vị quen thuộc, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn Việt Nam. Tuy nhiên, bên cạnh những sản phẩm uy tín, chất lượng, thị trường làm tương ớt cũng […]
Giống ớt Black Hungarian có trong thành phần tương ớt truyền thống: để nâng cao chất lượng tương ớt phở, chúng tôi có sử dụng thêm giống ớt này, Giống ớt Black Hungarian ( ớt black hungary ) (Capsicum annuum) là một loại ớt độc đáo có nguồn gốc từ Hungary. Dưới đây là […]
Tương ớt truyền thống Hà Nội không chỉ là một loại gia vị thông thường mà còn là nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người Việt. Với hương vị cay nồng, đậm đà, tương ớt Hà Nội đã và đang làm say lòng biết bao người thưởng thức. Hãy cùng khám phá những […]
Ớt Hơi Thở Rồng – Dragon’s Breath Pepper Ớt hơi thở của rồng được cho là một trong những loại ớt cay nhất thế giới với 2,48 triệu đơn vị nhiệt Scoville được ghi nhận, đây cũng là 1 trong những nguyên liệu để sản xuất tương ớt truyền thống. “Dragon’s Breath Pepper” là tên […]
5 MỨC ĐỘ CAY CỦA TƯƠNG ỚT TRUYỀN THỐNG VŨ NHƯ Làm thế nào để đo độ cay của tương ớt? Liệu bạn đã từng thắc mắc, trong số vô vàn loại ớt khác nhau, làm thế nào để người ta có thể đo được mức độ cay của chúng? Ví dụ như món mì […]
CÔNG THỨC TRỘN GIÁ THỂ SIÊU NHẸ CHUYÊN CHO ỚT SIÊU CAY Giá thể này mình dùng để trồng ớt cay và phục vụ sản xuất tương ớt cay và tương ớt truyền thống. CÔNG THỨC NÀY MÌNH ĐÃ TEST THÀNH CÔNG VÀ TỐC ĐỘ PHÁT TRIỂN CHO CÂY LÀ VƯỢT KÌ VỌNG. Việc trồng […]