Chuyên Đề Tương Ớt
tại sao lại gọi là tương ớt phở bắc và 5 món ăn dùng với tương ớt phở
17
Th6
Th6
### Tại sao lại gọi là tương ớt phở Bắc?
Tương ớt phở Bắc là loại tương ớt đặc trưng thường được sử dụng để ăn kèm với phở, một món ăn nổi tiếng của miền Bắc Việt Nam. Tên gọi “tương ớt phở Bắc” xuất phát từ việc loại tương ớt này thường đi kèm với phở Bắc, đặc biệt là phở bò và phở gà. Tương ớt phở Bắc có hương vị cay nồng, thơm mùi tỏi và nước mắm, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo với nước dùng đậm đà của phở.
### 5 món ăn dùng với tương ớt phở Bắc
1. **Phở bò**
– **Mô tả**: Phở bò là món phở truyền thống với nước dùng đậm đà, thịt bò mềm và bánh phở dai. Tương ớt phở Bắc làm tăng hương vị cay nồng, giúp món phở thêm phần hấp dẫn.
– **Cách dùng**: Thêm một ít tương ớt vào nước dùng hoặc chấm cùng thịt bò.
2. **Phở gà**
– **Mô tả**: Phở gà là phiên bản phở với nước dùng trong, thơm ngon, được nấu từ xương gà. Thịt gà mềm, thơm, kết hợp với bánh phở dai.
– **Cách dùng**: Thêm một ít tương ớt vào nước dùng hoặc chấm cùng thịt gà để tăng hương vị.
3. **Bún chả**
– **Mô tả**: Bún chả là món ăn gồm bún tươi, thịt nướng, và chả viên, được ăn kèm với nước chấm pha chế từ nước mắm, giấm, tỏi, đường và ớt.
– **Cách dùng**: Thêm tương ớt phở Bắc vào nước chấm để tạo vị cay nồng đặc trưng.
4. **Nem rán (chả giò)**
– **Mô tả**: Nem rán là món ăn gồm nhân thịt băm, mộc nhĩ, miến và các loại gia vị, được cuốn trong bánh tráng và chiên giòn.
– **Cách dùng**: Chấm nem rán với tương ớt phở Bắc để tăng thêm hương vị cay nồng.
5. **Bún thang**
– **Mô tả**: Bún thang là món bún nổi tiếng của Hà Nội, gồm bún, trứng, giò lụa, gà xé và các loại rau sống, được ăn kèm với nước dùng thanh ngọt.
– **Cách dùng**: Thêm một ít tương ớt vào nước dùng hoặc chấm cùng các loại thịt và rau.
Tương ớt phở Bắc là một gia vị tuyệt vời, không chỉ phù hợp với phở mà còn có thể dùng kèm với nhiều món ăn khác để tăng thêm hương vị cay nồng và đậm đà.
